厨房的能源和水资源管理中，节能减排的措施有哪些（）？A.使用节能设备和照明系统B.优化厨房操作流程，减少不必要

多项选择题

厨房的能源和水资源管理中，节能减排的措施有哪些（）？

A.使用节能设备和照明系统
B.优化厨房操作流程，减少不必要的能源和水资源消耗
C.定期进行设备和管道的维护和检查，防止泄漏
D.引入可再生能源，如太阳能和风能