开氏法中，通常用加速剂来加速消煮过程，加速剂的成分按其效用不同分为（）、（）和（），它们的作用分别为（）、（）

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开氏法中，通常用加速剂来加速消煮过程，加速剂的成分按其效用不同分为（）、（）和（），它们的作用分别为（）、（）、（）。

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