下列有关氨基酸叙述不正确的是（）。A.变性导致蛋白质沉淀B.蛋白质的结构单位是氨基酸C.所有氨基酸的溶液都是无

单项选择题

下列有关氨基酸叙述不正确的是（）。

A.变性导致蛋白质沉淀
B.蛋白质的结构单位是氨基酸
C.所有氨基酸的溶液都是无色的
D.局部改变蛋白质构象导致其功能改变
E.多肽能在碱性条件下与Cu-SO作用显色