胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有（）、（）、（）和基，三者构成一个氢键体系，使其中的（）上的（）成为强烈的亲核基

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胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有（）、（）、（）和基，三者构成一个氢键体系，使其中的（）上的（）成为强烈的亲核基团，此系统称为（）系统或（）。

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