关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法，正确的有（）。A.饭店一般采用一次性结账的收费方法B.营业收入稽核

多项选择题

关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法，正确的有（）。

A.饭店一般采用一次性结账的收费方法
B.营业收入稽核可分为日审和夜审
C.日审的目的主要是为了控制营业收入中的客人签字挂账
D.饭店应加强对各收款点的控制
E.各营业点收款员当班结束后，都需填报“收入日报表”和“交款单”