豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。A、植酸 B、草酸 C、抑制剂 D、凝集

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豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。

A、植酸
B、草酸
C、抑制剂
D、凝集素

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