泡菜在（）发酵阶段的品质最好，其乳酸含量约0.6%时风味最好。A.初期B.末期C.中期D.以上均不对

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泡菜在（）发酵阶段的品质最好，其乳酸含量约0.6%时风味最好。

A.初期
B.末期
C.中期
D.以上均不对

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