西敏司于1985年出版了一部人类学著作，这部著作通过对英国人吃糖历史的研究发现，15世纪以前糖只是作为药品和调味品，15世纪以后逐渐成为奢侈品和装饰品，到了18世纪末成为大众化的日需品，食糖的食用量不断增加，功用及意义不断改变。这部人类学著作是（）