下列有关中式香肠加工过程的说法不正确的是（）A.香肠灌制时，要使肉馅均匀地灌入肠衣中，且松紧要适度B.在真空下

单项选择题

下列有关中式香肠加工过程的说法不正确的是（）

A.香肠灌制时，要使肉馅均匀地灌入肠衣中，且松紧要适度
B.在真空下进行搅拌肉馅，能最大限度提取蛋白，提高肉馅的黏结度
C.肉馅搅拌时间太长，会使其粘性过大，影响灌肠速度和后期脱水
D.中式香肠加工时，瘦肉和肥膘均需用绞肉机绞碎