食品中微生物增殖速度，菌相组成和优势菌种主要取决于（）。A、食品组成B、水分C、酸度D、渗透压E、温度

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食品中微生物增殖速度，菌相组成和优势菌种主要取决于（）。

A、食品组成
B、水分
C、酸度
D、渗透压
E、温度

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