试题标题
  • 试题标题
搜索
多项选择题
下列属描述蛋黄油的制备工序的有:()

A.鸡蛋煮熟
B.取出蛋黄于锅内用文火除尽水分
C.文火煎熬取油
D.武火煎熬取油
E.炒熬至蛋黄油出尽为止

试题标题
  • 试题标题

欢迎来到赞题库!