传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。A.控制食品的质构和物理性质B.对于包

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传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。

A.控制食品的质构和物理性质
B.对于包装材料的选材
C.控制产青霉素的微生物生长
D.控制食品中风味的损失
E.控制包装食品的货架期

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