搅拌型酸乳黏度低、口感稀薄的主要原因是（）。A.机械破坏B.原料乳干物质不足C.发酵剂菌种中产黏的球菌比例过少

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搅拌型酸乳黏度低、口感稀薄的主要原因是（）。

A.机械破坏
B.原料乳干物质不足
C.发酵剂菌种中产黏的球菌比例过少
D.发酵过度

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