在厨房的菜品研发中，如何确保新菜品的创新性和可行性（）？A.随意尝试新食材和烹饪方法，不进行市场调研和试吃评估

单项选择题

在厨房的菜品研发中，如何确保新菜品的创新性和可行性（）？

A.随意尝试新食材和烹饪方法，不进行市场调研和试吃评估
B.结合市场趋势和顾客口味，进行系统的菜品研发和试吃评估，确保新菜品的受欢迎程度
C.只追求菜品的外观和创意，忽视口味和营养搭配
D.依赖个别厨师的创新能力，不进行团队合作和资源共享