甘薯无明显的成熟期，收获过早会显著降低块根的产量，收获过晚，块根常受低温冷害的影响，储藏性大大降低，而且在低温

判断题

甘薯无明显的成熟期，收获过早会显著降低块根的产量，收获过晚，块根常受低温冷害的影响，储藏性大大降低，而且在低温条件下内部淀粉发生水解作用，转化成糖和水分，出干先率降低。

试题标题

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