西餐厨房工具、设备和餐具的养护需要（）。A.熟悉性能、合理使用B.编号登记、定点存放C.清洁卫生、定时养护D.

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西餐厨房工具、设备和餐具的养护需要（）。

A.熟悉性能、合理使用
B.编号登记、定点存放
C.清洁卫生、定时养护
D.制度完善、安全操作

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