以下什么情况下要进行食品留样？（）A.当提供餐饮/烧烤时，应保留食品样品B.自助餐日常运营，进行高风险食品留样

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以下什么情况下要进行食品留样？（）

A.当提供餐饮/烧烤时，应保留食品样品
B.自助餐日常运营，进行高风险食品留样
C.自助餐和员工餐，集体聚餐人数超过50人或重大活动供餐进行留样

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