关于焦糖化反应，下列哪个陈述有误？（）A.没有还原糖类存在，不发生此类反应B.高温是这类反应发生的基本条件C.

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关于焦糖化反应，下列哪个陈述有误？（）

A.没有还原糖类存在，不发生此类反应
B.高温是这类反应发生的基本条件
C.这类反应中有风味物质生成和褐变发生
D.酸和碱都催化这类反应

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