在餐厅服务中，如何提升服务员的沟通能力和服务意识（）？A.只关注服务流程的执行，忽视与顾客的沟通B.提供专业的

单项选择题

在餐厅服务中，如何提升服务员的沟通能力和服务意识（）？

A.只关注服务流程的执行，忽视与顾客的沟通
B.提供专业的沟通技巧培训，鼓励员工主动与顾客交流，并提供贴心服务
C.依赖老员工的经验传授，不进行系统的培训
D.只关注服务速度，忽视服务质量