传统的萃取技术较适合大分子物质比如蛋白质的提纯，且分离程度高，选择好、传质快；能耗低于蒸馏法且便于操作、周期短

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传统的萃取技术较适合大分子物质比如蛋白质的提纯，且分离程度高，选择好、传质快；能耗低于蒸馏法且便于操作、周期短易实现自动化。

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