（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。A.木瓜蛋白酶B.乳糖酶C.高温蛋白酶D.凝乳酶

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（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。

A.木瓜蛋白酶
B.乳糖酶
C.高温蛋白酶
D.凝乳酶

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