有的半成品（腌菜）盐分很高，不容易吸收酱液，同时还带有苦味，因此，要将用盐腌过的腌菜，放在清水中浸泡。

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有的半成品（腌菜）盐分很高，不容易吸收酱液，同时还带有苦味，因此，要将用盐腌过的腌菜，放在清水中浸泡。

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