小麦蛋自粉含70％以上的蛋白质，其中（）蛋白是小麦蛋白的主要成份。A、麦谷B、脂肪C、纤维D、粗蛋白

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小麦蛋自粉含70％以上的蛋白质，其中（）蛋白是小麦蛋白的主要成份。

A、麦谷
B、脂肪
C、纤维
D、粗蛋白

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