在现代药膳制作中，以下哪些方法可以更好地保留食材的营养成分？（）A.蒸煮B.油炸C.煎炒D.凉拌

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在现代药膳制作中，以下哪些方法可以更好地保留食材的营养成分？（）

A.蒸煮
B.油炸
C.煎炒
D.凉拌

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