关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。A.平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要

多项选择题

关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。

A.平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡
B.在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源
C.不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡
D.蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求
E.应合理烹调，尽量减少营养素损失