植物油的干燥性主要取决于油脂分子中所含的饱和与不饱和脂肪酸的比例。碘值在140以上为（）。A.干性植物油，干燥

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植物油的干燥性主要取决于油脂分子中所含的饱和与不饱和脂肪酸的比例。碘值在140以上为（）。

A.干性植物油，干燥性好，如：蓖麻油
B.半干性植物油，干燥性适中，如：豆油
C.不干性植物油，干燥性差，如：菜籽油
D.干性植物油，干燥性强，如：亚麻仁油

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