食品检验学考试题库_食品检验学考试试题_在线考试中心

【单项选择题】动物源性食品中莱克多巴胺、沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法...

【单项选择题】购买的亚硝酸钠参考物质必须符合下列哪个条件（）？

【单项选择题】某快检室在自查过程中发现，样品制备内部作业指导书中规定，橙子...

【单项选择题】国内大多数农药残留速测仪都是利用（）原理研究设计。

【单项选择题】化学检测方法特性参数中对于禁用物质回收率水平描述正确的是（）。

【单项选择题】便携式荧光仪使用前需要由仪器生产厂家采用（）行定标、校准。

【单项选择题】如果过期的有证标准物质均匀性尚可，在做好详细记录的情况下，可...

【单项选择题】质控试验要求，若硼酸加标量为2.5mg/kg（检出限），质控...

【单项选择题】在动物源性食品中克伦特罗、沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法...

【单项选择题】盲样测试是通过对已知结果的样品或盲样样品进行检测来进行考核，...

【单项选择题】以下属于现场快检仪器的是（）。

【单项选择题】孔雀石绿又称（）。

【单项选择题】对于实验室信息管理系统失效的问题风险，下列哪些说法是错误的（）？

【单项选择题】餐具洁净度检测的原理为：ATP 在荧光素酶的作用下与荧光素结...

【单项选择题】姜黄素比色快速检测硼酸含量，显色反应生成物呈（）。

【单项选择题】样品流转过程中样品的编号具有（）。

【单项选择题】加标质控试验中，若移取硼酸标准液100uL，最好选用（）移取...

【单项选择题】实验室样品处置和管理流程应为（）。

【单项选择题】在用食用油品质检测仪测定油品中极性组分时，结果数值中显示TP...

【单项选择题】紫外分光光度计、酸度计和天平的检定周期通常不超过（）。

【单项选择题】在现场快速检测中，以下选项不用于快速检测的是（）。

【单项选择题】移液器期间核查所采用的核查介质为（）。

【单项选择题】现场快速检测方法与国家标准方法和仪器法相比具有（）的优点。

【单项选择题】样品一经抽取，抽样人员应在现场以妥善的方式进行封样，并贴上盖...

【单项选择题】下列哪项检测技术是利用抗，原与抗体间的特异性识别以及结合反应...

【单项选择题】在用食用油品质检测仪测定油品中极性组分时，取油样后放入样品杯...

【单项选择题】动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测胶体金...

【单项选择题】快检产品比对指（）检测人员运用（）快速检测产品，对同一样品进...

【单项选择题】配制亚硝酸钠标准使用液（5ug/mL）100mL，应移取亚硝...

【单项选择题】动物源性食品中莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测中，在配制磷酸盐...

【单项选择题】参考国家食品安全风险监测数据，水产品抽检项目通常不包括（）。

【单项选择题】在动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测中所...

【单项选择题】关于抽样人员要求，下列说法错误的是（）。

【单项选择题】通过加标制备盲样是指在没有被测物质的阴性样品基质中加入一定量...

【单项选择题】无法在实验室妥善处理的剧毒品、废液、固体废弃物，应当（）。

【单项选择题】标定仪器前，用（）法测定出样品的水分含量，之后进行仪器基准值标定。

【单项选择题】下列（）不是食品快速检测实验室通风要求必选项。

【单项选择题】以下属于外部质量控制手段的有（）。

【单项选择题】胶体金快速检测技术以（）作为显示标记物。

【单项选择题】孔雀石绿快速法检测的样品含量为20mg/kg 时，适宜的处理...

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