酒店质量管理考试题库_酒店质量管理考试试题_在线考试中心

【多项选择题】顾客评价具有（）特点。

【单项选择题】我国绿色饭店的标志是（）。

【单项选择题】一星、二星、三星级酒店，评定星级的时候，应该对（）产品做重点评价。

【判断题】精益六西格玛能减少在制品数量，减少库存，降低成本。

【判断题】六西格玛管理能够积极开展主动改进型管理。

【判断题】在PDCA循环中，对于没有解决的问题，要提交给下一个循环去解决。

【判断题】 PDCA循环是由戴明首先提出的。

【判断题】精益六西格玛能改善设施布置，减小生产占用空间，有效利用资源。

【判断题】 PDCA循环只适用于整体项目，不适用于部门或者个人。

【判断题】 PDCA循环不是在同一水平上的循环，而是不断前进的。

【判断题】六西格玛管理特别重视数据。

【判断题】在酒店质量中，80%质量问题与员工有关，20%的问题与管理有关。

【判断题】在和员工沟通时，沟通的层级越多越好。

【判断题】我国已参加国际标准化组织，并取得认证资格，因此我国酒店企业获...

【判断题】精益思想却认为成批、大批量生产经常意味着等待和停滞。精益将所...

【判断题】精益生产的思想认为应该主观高效率地大量制造既定产品向用户推销。

【判断题】识别价值流就是发现浪费和消灭浪费，真的为客户创造价值，并去除...

【判断题】顾客在投诉后寻求的公平类型包括：结果公平、过程公平、起始公平。

【判断题】现在服务业是指依靠高新技术和现代管理方法、经营方式及组织形式...

【判断题】现场指导要选择恰当的时机，以不影响工作为原则。

【判断题】按照饭店相关服务规范的要求，对常来餐厅就餐的宾客，上菜后，不...

【判断题】现场指导时，管理者应注意自己的心态，切忌居高临下。

【判断题】精益六西格玛能缩短生产节拍和生产准备时间，准确快速理解顾客的需求。

【判断题】顾客关系管理能带动相关服务产品或新产品的销售，降低销售风险。

【判断题】精益六西格玛可以帮助企业实现从战略层次到战术层次的全方位的整合。

【判断题】我国酒店星级评定标准规定：为了更好为客人提供服务，所有的星级...

【判断题】顾客关系管理只有利于酒店，对顾客没有好处。

【判断题】顾客关系管理能帮助顾客节约购买成本。

【判断题】根据饭店转交物品服务的相关要求，在为客人提供物品转交服务时，...

【判断题】问询服务中，只要接到查询本店客人信息的电话，就应详细的将客人...

【判断题】做为饭店的问询员，日常工作中只要掌握有关饭店内部的经营情况即...

【多项选择题】在酒店服务质量的评价表现形式方面，属于第三方的是（）。

【多项选择题】精细服务的表现包括（）。

【多项选择题】绿色饭店产生的背景是基于（）。

【多项选择题】星级评定的检查重点包括（）三大核心区域的舒适程度。

【多项选择题】在酒店服务质量的评价表现形式方面，属于酒店组织的是（）。

【多项选择题】《设施设备评分表》对（）星级酒店不作要求。

【多项选择题】全面质量管理的“全”体现在以下（）几个方面。

【多项选择题】建设绿色饭店的意义在于（）。

【多项选择题】领导者的素质体现在哪些方面（）。

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