舌尖上的植物学考试题库_舌尖上的植物学考试试题_在线考试中心

【判断题】绿色大豆芽是转基因大豆发的芽。（）

【判断题】黄豆在发芽过程中蛋白质被分解成了氨基酸，同时合成的核苷酸也会...

【判断题】不发芽的大豆是转基因大豆。（）

【判断题】在科学表述上，没有绝对安全的食品，只是风险大小而已。我们普通...

【判断题】使用转基因技术可以减少农药的使用。（）

【判断题】根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因...

【判断题】转基因技术产品是推动国家经济发展的动力之一。（）

【判断题】转基因技术可以应用于农业、工业和环境治理等方面。（）

【判断题】从科学层面上讲，转基因技术与传统杂交育种技术一脉相承，本质上...

【判断题】与诱变育种比，转基因更精确，产生更少非预期结果。（）

【判断题】 20世纪70年代初，基因工程的诞生，开辟了在短时间内定向改造...

【判断题】基因工程的特征为跨物种特性和无性扩增。（）

【判断题】茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素引起的。（）

【判断题】 “饮茶要新，喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结，但并...

【判断题】抗癌效果最好的是黑茶，其次为乌龙茶、红茶。（）

【判断题】茶叶中的胡萝卜素，可参与视黄醛的形成，增强视网膜的辨色能力。（）

【判断题】茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。（）

【判断题】茶多糖由糖类、蛋白质、果胶和灰分等物质组成，老叶含量比嫩叶多。（）

【判断题】发酵程度越高，茶多酚的含量越高。（）

【判断题】信阳毛尖和六安地瓜是黄茶。（）

【判断题】普洱茶和枫树茶是夏茶。（）

【判断题】在中国内，黄河流域是重点茶树区。（）

【判断题】世界茶的分布主要分为五个大区，分别是东亚区，东南亚区、西亚及...

【判断题】中国是中国茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、...

【判断题】 “茶之为饮，发乎神农氏。”出自唐，陆羽《茶经》。（）

【判断题】苏轼《惠崇春江晚景》“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”其中...

【判断题】 “库木勒”（柳蒿芽），达斡尔族的“救命菜”！（）

【判断题】柳蒿芽，达斡尔语称“库木勒”，是达斡尔人酷爱食用的野菜。（）

【判断题】从苏轼的诗中得知，我国食用柳蒿的历史十分久远，而且范围很广。（）

【判断题】杜甫喜欢荠菜，经常采来做羹。日暮途穷，他乡流落，有感于荠菜味...

【判断题】荠菜花是一种比较常见的白色小花，在众多花朵当中显得十分普通。...

【判断题】清人薛宝辰所著《素食说略》说：“荠菜为野蔌上品，煮粥作齑，特...

【判断题】荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中...

【判断题】拨雪挑来叶转青，自删自煮作杯羹。这句诗句描写的是荠菜。（）

【判断题】蕨菜又名龙头菜、蕨几菜、拳头菜、如意菜，是指蕨菜的嫩东北蕨菜...

【判断题】东北蕨菜系蕨菜的一个区域分布，主要在黑龙江、吉林、辽宁等地，...

【判断题】鱼腥草可以治疗肺炎。（）

【判断题】几乎所有的野菜都有医疗保健价值。（）

【判断题】苣荬菜，又名，苦菜、苦麻子、败酱草、小蓟、苦苣菜、取麻菜。东...

【判断题】从紫花洋地黄叶中已分离出20余种强心甙，由三种不同的甙元与不...

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