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理化分析
【单项选择题】 氢氧化钠溶液可以用（）来标定。
【单项选择题】 0.00400800的有效数字位数是（）
【单项选择题】 4.355保留三位有效数字是（）
【单项选择题】 配制1+4的盐酸溶液100ml，应取（）
【单项选择题】 钾、钠等金属平时应贮存在（）中。
【单项选择题】 4.3554保留四位有效数字是（）
【单项选择题】 4.3654保留三位有效数字是（）
【单项选择题】 下列试剂不能放在磨口玻璃瓶中的是（）
【单项选择题】 配制10%的氢氧化钠溶液，应（）
【单项选择题】 炭化时，对于易于膨胀起泡的，可加入几滴（）
【单项选择题】 对于炭化易膨胀的样品，可以滴加（）
【单项选择题】 通常把食品经高温灼烧后的残留物成为粗灰分，因为（）
【单项选择题】 作为国家标准微量测定水分的方法是（）
【单项选择题】 样品灰化完全后，一般灰分应呈（）
【单项选择题】 下列哪种水可以自由流动（）
【单项选择题】 测定香料中的水分，应使用（）
【单项选择题】 粮食、油料水分测定时水分烘干达到恒重的标准是两次重量之差小于（）
【单项选择题】 灰分测定时常用的坩埚是（）
【单项选择题】 下列不属于加速灰化措施的是（）
【单项选择题】 盖勃法中为使脂肪析出，形成连续的脂肪层可加入（）
【单项选择题】 下列方法中属于测定乳制品脂肪的是（）
【单项选择题】 不是常用的脂类提取溶剂有（）
【单项选择题】 索氏提取法测定的是（）脂肪。
【单项选择题】 不属于脂肪测定样品进行预处理目的的是（）
【单项选择题】 下列不属于脂类存在形式的是（）
【单项选择题】 下列方法中既可以测定游离态脂肪，又可以测定结合态脂肪的是（）
【单项选择题】 测定脂肪时，抽提时间（）
【单项选择题】 用石油醚提取时，所用的加热方式是（）
【单项选择题】 索氏提取法适用于（）
【单项选择题】 要想测定雪碧中有机酸的含量可以使用（）方法。
【单项选择题】 测定氨基酸态氮时加入甲醛以后掩蔽的是（）
【单项选择题】 蛋白质测定时的滴定溶液为（）
【单项选择题】 测定氨基酸态氮时利用氨基酸分子具有（）
【单项选择题】 测定样品的相对密度可以使用的仪器是（）
【单项选择题】 测定样品中有机氮的含量换算出样品中蛋白质的含量的方法是（）
【单项选择题】 要想测定干红葡萄酒的酸度可以使用（）方法。
【单项选择题】 要想测定雪碧中还原糖的含量可以使用（）方法。
【单项选择题】 不属于利用化学性质测定蛋白质的方法是（）
【单项选择题】 蛋白质测定时蒸馏释放的氨气要用（）吸收。
【单项选择题】 分光光度计的应用原理是（）
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