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饭店服务质量管理
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【名词解释】 构建质量管理体系目的
【名词解释】 饭店服务产品质量特性
【名词解释】 原始记录
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【多项选择题】 客人对的投诉，属于因饭店软件服务质量引起的投诉。（）
【多项选择题】 “零缺点”质量管理的内容有（）
【多项选择题】 饭店的健身器械主要有（）
【多项选择题】 健身房，由构成。（）
【多项选择题】 康体项目具有（）
【多项选择题】 饭店部门主要有两类，其中前台线包括的部门有（）
【多项选择题】 客房按房间的数量可分为（）
【多项选择题】 客房部又称（）
【多项选择题】 良好的服务语言具有的特征有等。（）
【多项选择题】 主管对客房清扫结果进行的抽查的作用有（）
【多项选择题】 西餐中独特的的使用，使菜肴口味香醇。（）
【多项选择题】 提供行李寄存服务时，行李员应向客人说明（）的不能寄存。
【多项选择题】 决定是否受理一项订房要求，需要考虑等（）因素。
【多项选择题】 餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。（）
【多项选择题】 客栈时期的饭店的主要特点是（）
【单项选择题】 饭店的，可直接满足宾客的物质消费需要。（）
【单项选择题】 了解宾客需求是提供高质量服务的（）
【单项选择题】 .是饭店的“生命线”。（）
【单项选择题】 标准的高尔夫球比赛为个洞。（）
【单项选择题】 高尔夫球运动，起源于世纪的苏格兰。（）
【单项选择题】 （）由于打法与网球十分相似，因此有“软式网球”之称。
【单项选择题】 白兰地的酒度为（）
【单项选择题】 在欧美的宴会中，必不可少的酒水是（）
【单项选择题】 香槟酒的酿制时间大致需要的时间。（）
【单项选择题】 可以与任何种类的菜肴食物配饮的是（）
【单项选择题】 下面不属于中度酒的是（）
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