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食用菌栽培学

【判断题】母种是用组织分离法得到的第一代菌丝体，又称一级种或试管斜面母种。

【判断题】食用菌属于好气性菌类，应充分提供通风透气的条件。

【判断题】孢子分离是在无菌条件下使孢子在适宜的培养基上萌发、生长成菌丝...

【判断题】代料栽培在食用菌生产中，用农作物秸杆、废料等代替段木进行栽培...

【判断题】初生菌丝担孢子萌发后先形成芽管，继而伸长，生长成为管状的菌丝...

【判断题】食用菌的驯化野生大型可食用真菌经人类引种栽培并不断选择，逐渐...

【判断题】堆料发酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活动发酵，使料堆温度升至...

【判断题】常压灭菌即在常压下，利用常压灭菌锅将培养基内部及表面微生物杀...

【判断题】无菌操作采用物理、化学的方法，将环境、用具中的杂菌彻底杀灭，...

【单项选择题】侵染性病害中病原物（）在食用菌菌丝体和子实体上，引起食用菌病...

【单项选择题】一般在菌种生产过程中，单孢子分离法常用于（）工作。

【单项选择题】木霉菌丝繁殖（），常在短时间内爆发，对多种食用菌造成严重的危害。

【单项选择题】伞菌目中子实体的子实层为菌褶或菌管，（）易自菌肉剥离。

【单项选择题】食用菌子实体的菌盖一般成（），也有其它各种形状的。

【单项选择题】风味物质虽然不是营养成分，但却能促进人的食欲，所以风味物质也...

【单项选择题】金针菇在子实体生长阶段，菇体应（）

【单项选择题】优质金针菇的子实体是（）

【单项选择题】金针菇初生的菌盖形状是（）

【单项选择题】早熟品种的发菌时间约需（）

【单项选择题】人工栽培香菇常用的原料是（）

【单项选择题】香菇收获的最佳时期是（）

【单项选择题】食用菌栽培常用的容器是（）

【单项选择题】通风好、保温湿性强的菇房类型是（）

【单项选择题】培养基在试管中的适宜装量为（）

【单项选择题】摆制斜面培养基是在（）

【单项选择题】菌种管堵棉塞的主要作用是（）

【单项选择题】培育原种的容器一般是（）

【单项选择题】只杀灭有害微生物的方法是属于（）

【单项选择题】当气温一直处于（）℃以上时，则原基不易形成菇蕾而造成减产。

【单项选择题】锁状联合方式产生部位在（）

【单项选择题】链孢霉层如在塑料袋内，可通过某些孔隙迅速布满袋外，在潮湿的棉...

【多项选择题】（）是木霉的初侵染源。

【多项选择题】（）等，均易导致根霉污染蔓延。

【单项选择题】毛霉的孢子靠（）传播，是初侵染的主要途径。

【判断题】滑菇脱袋覆土出菇的整个出菇期要保持土层湿润，出菇后喷雾状水保湿。

【判断题】滑菇表面附着的黏状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，对增进人...

【单项选择题】桑黄菌属于（）型药用菌，菌丝在15～32℃的温度条件下均可生长。

【多项选择题】大球盖菇的栽培模式有（）。

【单项选择题】长根菇生产，目前以（）主料产量较高。

【单项选择题】被誉为“菌中王子”的是（）。

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