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食品分离技术

【问答题】简述膜生物反应器工艺特点。

【问答题】简述集成过程的目的。

【问答题】简述微波萃取工艺的特点。

【问答题】简述超声波辅助萃取技术（UAE）的基本原理。

【问答题】简述超声波的应用特点。

【判断题】食品分离中集成技术的典型代表是亲和膜分离技术与其他分离技术的结合。

【判断题】使用的微波频率一般有两种：2450MHz和915MHz。

【判断题】高浓度的乙酸具有很强的腐蚀性，常规精馏分离塔设备塔体材料及附...

【判断题】人耳听不到的两万赫兹以上的弹性振动称次声波。

【判断题】众所周知，人耳听到的声音来源于物体的振动，所以物体振动所发出...

【填空题】膜分离过程典型的操作过程由（）三个阶段组成。

【填空题】膜蒸馏是一种采用疏水微孔膜以（）为传质驱动力的膜分离过程。

【填空题】超声波在介质中传播时可在物质介质中形成介质离子的机械振动，这...

【填空题】微波在传输过程中依介质性质不同会产生（）现象。

【填空题】超声波辅助萃取技术按萃取设备结果可分为（）。按操作方式可分为（）。

【名词解释】流化床技术

【名词解释】超声技术

【名词解释】声波

【名词解释】集成过程

【问答题】简述超临界流体萃取技术的基本原理？

【问答题】影响超临界co2的因素有哪些？

【问答题】超临界CO2流体萃取的优点是什么？

【判断题】迄今为止，约90%以上的超临界萃取应用研究均使用极性的二氧化...

【判断题】超临界co2流体萃取系统主要包括co2加压、萃取、分离、温度...

【判断题】在进行超临界co2流体萃取时，所采用的原料粒度一般以1~5mm为宜。

【判断题】按分离方式，可将超临界流co2流体萃取分为等温法、等压法、吸...

【单项选择题】（）是最广泛使用的萃取剂。

【单项选择题】如果流体被加热或被压缩至（）时，则该流体为超临界流体。

【单项选择题】超临界co2流体萃取的基本流程主要包括（）。

【单项选择题】下列属于超临界流体的是（）。

【名词解释】超临界流体萃取技术

【填空题】 SCF具有选择性性溶解物质的能力，超临界状态下，SCF可从混...

【填空题】超临界流体具有（）和（）的性质。

【填空题】超临界流体萃取结合了（）和（）过程的特点。

【问答题】影响双水相萃取的因素有哪些？

【问答题】双水相萃取技术有什么优越性？

【单项选择题】双水相系统的疏水性（）与成相聚合物的种类、相对分子质量、浓度...

【单项选择题】蛋白质和酶分子由于其结构的特征，一般其分子表面含有不同的氨基...

【判断题】层析技术是目前公认的从复杂系统中分离目标物的选择性强、特异性...

【判断题】双水相分配技术以其分离条件温和、易操作、可调节因素多并可借助...

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