果蔬花卉营养与保鲜考试题库_果蔬花卉营养与保鲜考试试题_在线考试中心_赞题库网

首页搜题

搜索

果蔬花卉营养与保鲜

【单项选择题】洋葱收获后有明显的休眠期一般为（）个月。

【单项选择题】贮存芋头最适宜的温度是（）

【单项选择题】大蒜储藏期侵染病害以（）为最普遍。

【单项选择题】菜豆的采收时间应在花谢后（）天左右。

【单项选择题】大多数切花体内的有机酸含量低于l％，适当（）其有机酸含量，可...

【单项选择题】茭白常温下贮藏期一般不超过（）

【填空题】窑窖贮藏是在埋藏基础上发展起来的一种古老方法。窑窖一般建在土...

【单项选择题】鲜切花对相对湿度的要求很高，通常在（）

【单项选择题】贮存菜豆最适宜的温度是（）

【单项选择题】梨的贮藏中最常发生的生理性疾病是（）

【单项选择题】姜腐烂病又称（）

【单项选择题】杏在高温下贮藏期间容易发生褐腐病和（）

【单项选择题】芒果在采后保鲜期较难超过（）周。

【单项选择题】甜玉米的最佳食用贮藏期一般不超过（）天。

【单项选择题】香蕉、荔枝、芒果等热带水果的保鲜温度则为（）左右。

【单项选择题】（）是促使蕾期采收的切花开放所用的保鲜剂。

【问答题】可以在食品贮藏与果蔬保鲜中应用的非热物理杀菌保鲜技术，即冷杀...

【问答题】简述影响园艺产品贮藏保鲜的因素和采后商品化处理的内容。

【问答题】插花前花枝如何处理有助于提高切花瓶插寿命？

【问答题】为什么绿叶菜不适于久存？剩菜还能吃吗？如何吃最安全？

【问答题】霉变的银耳和甘蔗还能食用吗？为什么？

【问答题】生食和熟食番茄各有何好处？

【问答题】果蔬的农药残留受哪些因素的影响？

【问答题】家庭保存新鲜蘑菇可以采用哪些方法？

【问答题】蒜味是怎样产生的？如何消除蒜味？

【问答题】大蒜怎样食用保健效果最好？

【问答题】为什么喝果汁不能代替吃水果？

【问答题】柠檬有哪些美容保健功效？家庭如何保存切开的柠檬？

【问答题】水果表面上稍微坏了一点，还能吃吗？

【问答题】从生物学角度来说，冬虫夏草是什么？它是怎样长成的？有哪些功效？

【问答题】水果常用的催熟剂有哪些？水果催熟剂会让儿童早熟吗？

【问答题】生活中如何选择速冻食品？速冻食品为什么会提前“过期”？

【问答题】对园艺产品进行包装有什么作用？

【问答题】生活中可以用来辨别伪劣食品的“七字法”的基本内容是什么？

【问答题】硒元素有哪些功效？哪些食品富含硒？

【问答题】果蔬成熟过程中为什么会变色、变甜？

【判断题】中国民间不同节气有一些用花习俗，如清明节采折娇柔的柳枝和桃花...

【判断题】武汉市的市花和市树分别是梅花和水杉。

【判断题】 “岁寒三友”是指松、竹、梅。

【判断题】在常见的观赏植物中，铁树是雌雄同株植物，在不适宜的温度和湿度...

试题标题

试题标题

欢迎来到赞题库！