酶工程考试题库_酶工程考试试题_在线考试中心

【多项选择题】利用酶进行疾病的诊断，主要原理是（）。

【单项选择题】提取和制备超氧化物歧化酶SOD时，其主要来源是（）。

【单项选择题】关于生物柴油的生产，下面说法正确的是（）。

【单项选择题】利用酶进行食物保鲜的主要机理是除氧和灭菌，可以用到哪两种酶？（）

【单项选择题】实验室及研究中最为常用的酶反应器是（）。

【单项选择题】通过观察荧光产生与否以及荧光的强度情况进行突变基因的筛选，这...

【单项选择题】与定向进化相比较，定点突变的局限性表现在（）。

【单项选择题】进行易错PCR时，DNA聚合酶的保真性可以用多种方法来降低，...

【单项选择题】包埋法固定酶的缺点不包括（）。

【单项选择题】由于动物细胞具有贴壁培养的特性，（）尤其适用于动物细胞的培养。

【多项选择题】关于大分子结合修饰，描述正确的是（）。

【单项选择题】肽链的有限水解修饰，也被称为（）。

【多项选择题】亲和层析中，（）均可用作酶蛋白的配体。

【单项选择题】在抗体酶的制备过程中，诱导抗体酶生成的是（）。

【单项选择题】植物细胞培养的工艺流程包括外植体获取、细胞获取、（）、分离纯化。

【判断题】第一个酶制剂的专利是由1894年日本人高峰让吉申请获得的，主...

【单项选择题】微生物酶合成的方式中，有些酶的合成比较滞后，主要原因是（）。

【单项选择题】微生物细胞内酶合成的调节包括酶合成的诱导，分解代谢物的阻遏以及（）。

【判断题】酶固定化过程中，固定化的载体应是疏水的。（）

【判断题】修饰酶在300nm波长处有一个最大吸收高峰。

【判断题】酚基修饰的方法主要有碘化法、硝化法、琥珀酰化法等。

【判断题】蛋白质分子中精氨酸残基的侧链含有胍基。

【判断题】氨基修饰剂是能够使酶分子侧链上的氨基发生改变的化合物。

【判断题】通过侧链基团修饰，有可能使核酸类酶的稳定性得以提高。

【判断题】可以使用化学法使酶的侧链结构发生改变，从而改变酶的特性。

【判断题】大多数酶是从微生物、植物动物中提取，对人体来说是一种外源蛋白质。

【判断题】过氧化氢具有抗氧化，抗辐射、抗衰老的功能。

【判断题】为了增强酶的稳定性，可以使酶的空间结构更稳定。

【判断题】酶的半衰期长，说明酶的稳定性好。

【判断题】酶的空间结构破坏、酶的催化效率往往会降低。

【判断题】通过大分子的修饰，酶分子的结构发生改变，酶的特效和功能也发生改变。

【判断题】酶分子中的金属离子换成另外一种时，酶的分子效率发生改变的修饰...

【判断题】金属离子置换修饰属于酶分子的修饰。

【判断题】进行酶分子的修饰，首先必须了解酶结构特点和催化作用。

【判断题】有机溶剂结晶含盐多、结晶时间较长。（）

【判断题】酶在结晶时，酶液应达到一定的浓度，浓度过低则无法析出结晶。（）

【判断题】气流干燥酶活力损失比冷冻干燥小。（）

【判断题】冷冻干燥不适用于对热非常敏感而价值较高的酶类。（）

【判断题】双水相萃取的两相为互溶的两个水相。（）

【判断题】电泳是带电粒子在电场中向着与其本身所带电荷相同的电极移动的过程。（）

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