餐桌上的奇妙世界考试题库_餐桌上的奇妙世界考试试题_在线考试中心

【单项选择题】在现行的《食品安全法》对违法行为处罚的额度大幅度提高。比如，...

【判断题】食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者...

【判断题】非法添加物等于食品添加剂，规范使用不会危害人体健康。

【单项选择题】大量的实验证明，茶叶具有优越的（），这是使茶叶成为保健和治病...

【单项选择题】茶叶中的（）元素含量远高于其他植物，对预防龋齿和防治老年骨质...

【单项选择题】茶叶中的（）具有促进大脑功能和神经的生长，预防帕金森氏症、阿...

【单项选择题】茶叶中的（）具有提高工作效率、强心和利尿的作用。

【判断题】《中国居民膳食指南》（2016版）推荐：每天足量饮水，成年人...

【判断题】食物原料应尽量做到现切、现烹、现做、现吃，以减少营养素的氧化损失。

【多项选择题】减盐小窍门（）

【单项选择题】世界卫生组织于发布的最新的摄盐标准，成人每人每天吃盐要少于（）克。

【单项选择题】食物容易发生变质的危险温度范围是（）

【多项选择题】营养成分表中强制标示的项目有（）

【判断题】在窒温下的一天，相当于一个鸡蛋在冰箱一周内的时间，所以尽量选...

【多项选择题】 “三无”食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地...

【单项选择题】大学生常见的贫血主要是营养性贫血，营养性贫血中的又是于缺（）...

【判断题】 “五低”食品的“五低”是指低糖、低盐、低脂肪、低胆固醇、低刺激性。

【判断题】 “三高”食品的“三高”是指食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。

【多项选择题】下列情况，哪些属性不良饮食行为（）

【判断题】凡一切与疾病预防、增进健康、维护健康及恢复健康相违背的饮食行...

【判断题】水果和蔬菜属同类食物，一日三餐中，可以相互取代。

【判断题】牛奶加鸡蛋（或者“豆浆加油条”）是最经典的早餐搭配。（）

【单项选择题】早餐的最佳时间：（）

【单项选择题】一日三餐的最佳能量分配是：（）

【单项选择题】健康人的血糖能维持正常，是谁的功劳（）。

【判断题】进入更年期的妇女，如果体重增加过慢，会容易诱发乳腺癌。

【判断题】胖人的体重是慢慢增加上去的。

【多项选择题】哪些不良生活方式和习惯会造成亚健康（）。

【多项选择题】《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐有哪些（）。

【单项选择题】下列食物中不是红肉的是（）。

【单项选择题】《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天摄入谷薯类食物多少克（）。

【判断题】平衡膳食是指身体活动和能量的需要所设计的膳食模式，这个模式推...

【判断题】膳食指南是根据营养科学原则和当地百姓健康需要，结合当地食物生...

【多项选择题】果蔬的三宝是（）。

【单项选择题】水产品尤其是鱼的肉质细嫩，容易咀嚼、消化和吸收，消化率能达到（）。

【单项选择题】肉中矿物质的含量约为0.8%-1.2%，含量以肥瘦有关。其中...

【判断题】谷类的碳水化合物约占谷类重量的50%-60%，主要是淀粉，分...

【判断题】食物的营养价值是指其所含营养素的种类、数量、相互比例及其能被...

【多项选择题】地中海式饮食，以意大利、希腊为代表，其膳食结构的特点为（）。

【单项选择题】膳食脂肪酸中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者的...

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