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基础营养学
【单项选择题】 如需尽快痊愈，可适量服用的营养素是（）。
【单项选择题】 如确诊需进行的相关检查是（）。
【单项选择题】 该患者尚需进行的检查为（）。
【单项选择题】 该患者可诊断为（）。
【单项选择题】 膳食中应注意补充（）。
【单项选择题】 检测该营养素在体内的含量，需进行的相关检查是（）。
【单项选择题】 如需尽快纠正症状，可在医生的指导下服用（）。
【单项选择题】 当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）
【单项选择题】 在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）
【单项选择题】 在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）
【单项选择题】 精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（）
【单项选择题】 精白面粉蛋白质的第一限制氨基酸是（）
【单项选择题】 精白面粉蛋白质的PER为0.63，是指（）
【单项选择题】 精白面粉蛋白质的AAS为0.63，是以何种食物蛋白质为模式计算的（）
【单项选择题】 大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）
【单项选择题】 大米和大豆混合食用和作用是（）
【单项选择题】 膳食中应注意多食用（）
【单项选择题】 根据以上症状，分析其可能缺乏的营养素为（）
【单项选择题】 该家庭可能缺乏的维生素为（）
【单项选择题】 该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（）
【单项选择题】 如要及时纠正相应的营养素缺乏，应采取的措施为（）
【单项选择题】 以下哪种食物蛋白质的消化率最低（）
【单项选择题】 以下哪种食物蛋白质的NPU最高（）
【单项选择题】 以下为人体所需的微量元素是（）
【单项选择题】 下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（）
【单项选择题】 下列各种元素不属于常量元素是（）
【单项选择题】 在水溶性维生素中，B族维生素不应包括（）
【单项选择题】 发生手足痉挛症，应考虑是否存在缺乏（）
【单项选择题】 下列各个特点与维生素无关的是（）
【单项选择题】 尚需进行下述何种检查（）
【单项选择题】 上述可能的原因是（）
【单项选择题】 根据上述症状分析该儿童可能缺乏（）
【单项选择题】 尚需进一步检测的指标是（）
【单项选择题】 含该营养素丰富的食物是（）
【单项选择题】 该维生素缺乏若出现在成年人，可出现（）
【单项选择题】 要确认病因，应做的检查为（）
【单项选择题】 若考虑维生素缺乏，该患儿最可能缺乏（）
【单项选择题】 在补充所缺维生素的同时，还应在膳食中补充（）
【单项选择题】 下列各种食物中，可以有效缓解上述症状的是（）
【单项选择题】 尚需进行的检查为（）
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